雖然台北的文華東方酒店已經開幕一陣子了，不過除了因為工作而去，Daphne 從未去消費過，但有看過一些網路上的文章分享，看了還是覺得曼谷的文華東方酒店在其歷史、人文色彩中沉積出的內斂氣質、餐點水準、價位親切度都大勝，絕對對的起它在國際飯店評比中的高評價，因此這也是 Daphne 在曼谷旅行時喜歡造訪的原因。曼谷文華東方酒店的餐廳共有 9 間，加上本篇的泰菜餐廳，Daphne 共吃過四間，每間都很滿意，泰國菜餐廳 Sala Rim Naam 平日午餐泰菜吃到飽，含稅及服務費 850 銖，在世界級的酒店有如此的價錢及品質，值得一嚐。
搭計程車或船都能前往酒店，搭船要先至 BTS Saphan Taksin 站 2 號出口，走向渡船頭，有各家飯店的渡船往返標示在入口綠色告示牌上，找到想前往的飯店。或是搭計程車直達酒店，再從酒店碼頭搭船到對岸的 Sala Rim Naam 餐廳。
搭船的碼頭處有飯店派人設櫃服務引導
文華東方的柚木接駁船如照片中的樣子，會持續往返，免費接駁，非住客也可搭乘，Daphne 初訪時就是搭船到飯店的公共區域參觀。下船處在酒店對岸的泰國菜餐廳 Sala Rim Naam。東方水療中心、烹飪學校、網球場也是都設在同一對岸。
很想靠船邊多取幾張景，但很怕河水會噴到相機只好放棄。之前在分享曼谷文華東方酒店有提到，這家酒店以極致服務聞名全球，連接駁船的服務人員也不例外，在很熱的天氣，要穿正式的工作服裝，一天中要不停的在河面往返無數次，要時時對遊客微笑，來酒店幾次所接觸到的服務人員都非常親切，讓人感到安心。
之前有學者專家指出，曼谷的地質鬆軟，城市發展迅速，土地承受很大的壓力，如不重視，加上全球暖化，曼谷的下沉危機會越來越早到來，而照片中左邊的文華東方酒店已有超過百年歷史，希望還有下一個百年。
泰國菜餐廳 Sala Rim Naam 所在的建築是古典又奪目的泰式尖塔建築，
Sala Rim Naam 餐廳有很濃烈的民族風格與神秘氣質，宮燈裝飾古香古色的環境，金碧輝煌，雕琢精緻豔麗的泰式浮雕，但有給人安定的感覺，驀然又沉澱在這個場域，如同真實處於泰國王宮的璀璨年代，曼谷的迷人點之一就是在現代國際大都會中，隨處可拾得一歲月沉積的輝煌歷史，是自然形成而不造作 。
往內部有可隨性坐臥的區域，這裡是晚餐的套餐時段用餐的座位，並且一邊欣賞華麗的傳統泰式歌舞。
表演舞台
餐廳的大窗戶能清楚的看見對岸及河景。
餐廳內主打傳統泰菜及泰式小點，有涼拌、炸物、南北地方菜、水果，口味上是酸辣的調合與濃淡度個人非常喜歡，並不會太刺激而油膩，料理用心，小點精緻，且不會因用餐時間快到就不補菜，一個人八百多銖很超值。曼谷文華東方酒店是曼谷第一間高級飯店，在曼谷所有飯店評比至全球最佳飯店評比中總是名列前矛，這些在用餐時同樣能感受到，服務人員會前來關心客人口味習慣嗎？有沒有吃飽？跟客人東聊西聊，這時僅能以破英文應付XD。
菜名的立牌都是標英文與泰文，但真的沒有力氣去查了，請大家自己看照片囉！
照片左邊的芒果糯米飯，正想吃時剛好被夾光，當時已接近用餐時間大概只剩半小時，心裡想應該不會再補了，一般吃到飽的餐廳很多都如此，會準備收餐菜，罷特！竟然讓我看到服務人員又端一盤完整的出來，我快哭了！這張就是後來端出來拍的。此外Daphne 到達的時間稍有延遲，加上拍照時間，用餐的時間有超過表定時間，但是完全沒有一位服務人員來提醒時間快到，就讓我吃個夠，這怎能不感動？！
加入龍蝦肉的酸辣湯，因沒有加椰奶，酸度對一些人說可能偏酸，先裝少量喝喝看，而龍蝦肉質當然沒話說。
沙爹、炸魚、蝦丸都做得小小的，可以一次吃很多樣。
曼谷一些店家的芒果糯米飯的飯量多，這裡的芒果糯米飯做成球狀，量不會太多，吃完還有胃吃別的。茶與咖啡向服務人員點，是免費的，加點部份飲料需另收費。
用餐完畢別急著走，多在附近逛逛取個景。
餐廳旁設有料理教室，會帶學生到市場去買菜，認識食材，做料理教學。在教室種植這些料理會使用到的食物，美觀又實用。
水療中心外部環境
健身房旁邊的休息區
通往網球場的竹林
幾次到訪的觀察，曼谷文華東方酒店的服務人員年齡較長，應該都是服務相當的久了，而他們的服務並不流於形式，是發自內心的與客人交心，身為消費者的 Daphne 完全可感受到他們熱愛且投入這份工作，在之前入住這間酒店的分享文有寫過：
曼谷永遠不缺頂級的、潮流風般的形格飯店，但是曼谷文華東方酒店永遠在頂級飯店的記載中始終燦爛，就是它這具有歷史、人文色彩中沉積出的內斂氣質，矗立在招披耶河畔不同於曼谷的鬧區，淙淙的悠閒伴隨河風，老飯店、舊時光連接「河流之母」招披耶河的源遠流長，豐富各地旅人的旅行故事，即便造訪曼谷再多次，只要入住過一次文華東方，絕對會是難忘的回憶。
想再補充的是，服務人員也為酒店大大加分，全球最佳酒店不是拿假的。
曼谷美食多，永遠不怕吃不完，但沒來文華東方酒店吃個餐，感受老暹羅風情，等於沒來過曼谷啊！
泰國曼谷 文華東方酒店 Mandarin Oriental Sala Rim Naam
酒店地址：48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand Hotel
電話： 66 (2) 659 9000 分機 7330
電郵地址：[email protected]
自助午餐：12:00-14:30（星期四休息）
晚餐：19:00-20:30（星期四休息）
網站：http://www.mandarinoriental.com/bangkok
行程摘要：
Day1：班機抵達後入境，搭車抵達市區→明心行政套房酒店 Check in
Day2：早餐→ON NUT 站平價按摩街→93師咖啡(93army Coffee) →Gateway Ekamai Snow Town 雪城→曼谷瑞吉酒店 The St. Regis Bangkok 下午茶→Hotel Muse THE SPEAK EASY 夜景→ON NUT 站夜市
Day3：早餐→Bang Chak站市場→安奴站平價按摩街按摩→明心行政套房酒店內午餐→Galleria 10 Sukhumvit by Compass Hospitality Check in→ The Gardens of Dinsor Palace 動物庭園餐廳→Octave Rooftop and Lounge & Bar 夜景
Day4：早餐→玫瑰聖母堂 HOLY ROSARY CHURCH→瑪哈拉碼頭文青市集 (Tha Maharaj) & SMP 清邁麵/泰式奶茶→ sofitel so bangkok Park Society 夜景→ Central Embassy Bangkok Eathai 文創風泰菜美食街
Day5：早餐→Chan & Yupa Tearoom 私宅餐廳→曼谷文華東方 SALA RIM NAAM 傳統泰菜→chatrium hotel riverside bangkok silver waves→Donmuang Airport Modern Bangkok Hotel Check in
Day6：Donmuang Airport Modern Bangkok Hotel→廊曼機場(DMK)→搭機返國
本次行程文章
泰國曼谷 Marriott 萬豪酒店 Octave Rooftop and Lounge Bar 視野廣闊的環景酒吧
泰國曼谷 Hotel Muse The Speakeasy 天台酒吧 重溫 1920 年代的歐洲設計美學
泰國 索菲特曼谷飯店 Sofitel So Bangkok Park Society 璀璨屋頂酒吧
泰國曼谷 瑪哈拉碼頭文青市集 Tha Maharaj 舊城區絕佳旅途休息站
泰國曼谷 瑞吉酒店 The St. Regis Bangkok 眺望迷人天際線的下午茶時光
泰國曼谷 Donmuang Airport Modern Bangkok Hotel 近廊曼機場住宿
泰國曼谷 The Gardens of Dinsor Palace 有可愛動物的秘密花園
泰國曼谷 At Mind Executive Suites 表現超乎期待的三星級酒店
泰國曼谷 Gateway Snow Town 雪城 室內消暑吃喝完樂它都包
泰國曼谷 以泰北孤軍命運淬鍊出的93師咖啡 (93army Coffee)
延伸閱讀
泰國曼谷 文華東方酒店Mandarin Oriental Hotel 啟發世界名家靈感之地
索菲特曼谷飯店Sofitel So Bangkok 房間篇 城市中的大藝術家
