短腿阿鹿在台中開創曲奇餅熱潮至今不退，不久後又迅速刮起蝴蝶酥炫風，產品共同點都是用簡單但是高級的原物料，做出讓人一口又一口吃了停不下來的餅乾，連 Daphne 這種對餅乾興趣一般般的人都被收服。過往有吃蝴蝶酥，但是除了油膩，並沒有太多印象，嚐過紅髮斑斑蝴蝶酥後，打破心裡的既定認知。
紅髮斑斑 蝴蝶酥
地址：台中市西屯區文華路9-11號
電話：04-24519956
營業時間：16:00~23:00，每周日公休
原味:大盒:550元 小盒:290元
可可:大盒:630元 小盒:330元
現在有打卡優惠，每盒可折30元，一個人一種口味限購3盒。
每日15:00開放預約，限前10個名額（當日取貨與預約）
紅髮斑斑位於逢甲夜市一帶，在赤鬼牛排隔壁，對面就是逢甲夜市入口，非常好認，經過時容易被可愛的搖滾馬吸引，接著被現烤餅乾香濃氣味吸引得想駐足。
為了維持品質，蝴蝶酥皆為當天現烤出爐包裝，店員包裝時忙碌的手，未曾停止過。
每批剛烤好的蝴蝶酥，都迅速得裝盒售出，被民眾掃光。上門的民眾不少都是沒購買過產品，有不少疑問，而服務人員也都不厭其煩地一一耐心解說，在等待領貨的空檔，也會提供蝴蝶酥試吃品。
紅髮斑斑蝴蝶酥每日15:00 開放預約，當日取貨與預約限前10個名額，現場購買但是不想久等的人，也可以先至店家購買結帳，到附近商圈逛一圈後再回來拿，大概去附近吃一份明倫蛋餅，回來就可以提貨了。
店內的空間不大，空氣更因為剛出爐的蝴蝶酥，充滿奶油的香甜香氣。
蝴蝶酥共有：
原味 小盒$290(16片) 大盒$550(32片)
可可 小盒$330(16片) 大盒$630(32片)
Daphne 這次都是帶小盒回家，但是事後後悔帶太少了，大約2天就全部吃光光。由於蝴蝶酥是易碎物，購買時最好把這裡作為當天行程最後一站，降低蝴蝶酥碎裂的變數。
從短腿阿鹿到紅髮斑斑，鐵盒都精緻可愛的讓人想收藏，原味與可可口味在鐵盒上，各有不同顏色的斑馬紋路，可可口味也會貼上貼紙加以標示。
店員細心地將膠帶把鐵盒完整封住，並貼上製造/有效期限標示貼紙，盒底也貼有營養標示貼紙。與短腿阿鹿相同，蝴蝶酥沒有添加牛油，小朋友或是不吃牛的朋友可食用，奶素也可食。
可可 小盒$330(16片)
盒內的蝴蝶酥分成四格，在手提時不容易因為晃動，導致蝴蝶酥碰撞，搭火車從台中提回桃園都保持完好。
蝴蝶酥可可口味使用100%法國頂級可可粉製造，蝴蝶酥的酥脆感除了來自餅乾，還有餅乾上的糖粒，輕輕咬下即折斷，帶來的，是一開始香酥鬆化的感受，吃下後又迅速轉為芳醇化口的可可香氣，Daphne 喜歡搭配一杯咖啡，能加深蝴蝶酥可可風味香氣深沉、舌感醇厚柔順、隱隱回甘的個性，而甜度則低於原味，因此也被認為是比較大人的口味。
原味 小盒$290(16片)
曾經吃過西式喜餅的蝴蝶酥，印象中很黏膩，包裝紙內袋還會有一層油，但是紅髮斑斑蝴蝶酥拿在手上的觸感，不黏不油。聞起來餅香撲鼻，吃起來的奶油風味卻是舒爽宜人，蝴蝶酥的脆感，跟糖粒的顆粒感，都為品嚐時帶來不同的層次與樂趣。
原味蝴蝶酥使用法國頂級84%發酵草飼奶油製作，無添加香精及化學原料，維持一貫的原料高級、配方。簡單的物料來源，但是麵粉、甜度調製比例上都極為用心。
紅髮斑斑蝴蝶酥承襲同品牌產品簡單、天然物料為基底，細膩、精良的產品製作，將記憶中的餅乾詮釋成現代人接受度更高的樣貌與口味，以此態度與基礎開創不同類型產品，大受歡迎也都不意外。
紅髮斑斑 蝴蝶酥
地址：台中市西屯區文華路9-11號
電話：04-24519956
營業時間：16:00~23:00，每周日公休
原味:大盒:550元 小盒:290元
可可:大盒:630元 小盒:330元
現在有打卡優惠，每盒可折30元，一個人一種口味限購3盒。
每日15:00開放預約，限前10個名額（當日取貨與預約）
