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有感於社會的紛擾，人民對未來失去信心與自信，把2010年受外貿協會邀請參訪上海世博台灣館的文章拿出來改寫。常感嘆台灣在各方面對於全世界都有舉足輕重的影響力，為什麼總是在世界重要的組織會議 、活動盛會中缺席，台灣有如此優秀的條件，為何總是在國際上無法看見我們的名？ 好不容易，相隔四十年，台灣終於重回2010年在上海世博盛會。…
眷村美食是歷史下的產物，早年跟隨國民政府來台的老兵榮民在思鄉之下只能寄情於家鄉料理，與一同來台的同鄉，互相取暖、回憶家鄉、每到開飯時間，眷村各住戶的拿手菜飄香，眷村內匯聚各省名菜，若把這些名菜編列成冊，將會是一本精彩又豐富的飲食文化史。十一街在餐飲業競爭激烈又流動性高的竹北是不敗長青樹，以大中華麵包店概念在客家鄉深耕成長，麵食同一般店家可以快煮上桌，但不同的是前製的工法及食材配料的琢磨講究，造就獨 […]…
來曼谷，夜生活一定要體驗一下，說到曼谷的夜生活，很多飯店都設有夜景餐廳、酒吧，是遊客觀賞繁華美麗曼谷夜景的首選，非房客也可以前往消費。曼谷的夜景餐廳我去過Red Sky，Red Sky之於曼谷熟門熟路的人應該都很熟悉了，這次帶大家來看比較新的夜景餐廳酒吧-Mode Sathorn Hotel manage by Siam@Siam的”The Roof “，位於Mode Sa […]…
曼谷索菲特曼谷飯店Sofitel So Bangkok是雅高集團中我住過的第五間飯店，雅高集團是法國的飯店集團，有四十多年歷史，旗下有15個國際連鎖飯店遍佈全球，包含頂級星級酒店Sofitel索菲特、Pullman普爾曼、Grand Mercure美爵、四星級商務酒店Novotel諾富特、Mercure美居、平價的Ibis宜必思酒店等，且還在全球各地持續開新飯店。其中Novotel諾富特我住過曼谷 […]…
2009年開幕營運的溪頭夏緹飯店位處溪頭的黃金地段，與大家熟知的溪頭森林遊樂區、妖怪村、杉林溪遊樂園、內湖國小、綠色隧道、忘憂森林、竹山紫南宮等景點很近，很容易串成兩天一夜的行程，但是不建議大家把外部行程塞太滿，以享受住宿為主，戶外行程為主。在餐食部份，因山區不易覓食，夏緹飯店在這部份規劃得很完善，提供早餐、下午茶、晚餐，一泊三食讓人吃飽飽睡好好。…
阿金姐早年經營竹東地區著名的米店，當初向婆婆學醃梅子，是為了老公與家人愛吃，並將少數分送親友。沒想到深受許多親友的喜愛，大家都搶著請他代醃，讓他有了做生意的念頭。 「阿金姊」雖只有國中學歷，但靠著手藝和誠意打動客戶，從家庭主婦轉戰商場，認真執著的態度始終如一，並虛心接受客戶批評。「只要用心求變加上創意，傳統手藝也能變事業」，讓客家產業發光發亮。 阿金姐工作坊 地址：竹東鎮仁愛路382 […]…
早期勤儉的客家人，平時很少有機會吃豬肉,在年節期間為提升肉類祭品的保久度，故將肉類醃漬在紅糟中;以確保肉類不腐敗，卻也成為客家庄的特色菜.隨著健康意識抬頭，老周以油脂較少及肉質細膩柔軟的松板肉取代五花肉,清爽的香氣，完美的特色組合，不但爽口好吃又養生，提供現代人健康的新選擇。 老周食品 地址：新竹縣湖口鄉達生路55巷20號 電話：0933-0858823…
嶢品藝術餐飲的老闆學習空間設計，熱愛藝術，在他喜歡的湖口老街經營藝術品代理，為讓遊客不感覺對藝術有距離，在店門外擺了一台老救腳踏車賣起平民美食芋泥及冰品，品嚐美食順道欣賞藝術品。 嶢品藝術餐飲 地址：湖口鄉湖口老街207號 電話：03-5696856 / 0910567869…
一份健康的食物應該是由產生過程、通路、到製作全面把關才符合，但是在這快速步調的時代下，資訊看似透明，可是另一面就是好的被過度浮誇、放大，黑暗面就被掩蓋，我們每天從各店家、餐廳吃飯、外食，可曾想過購得得食物來源為何？是否足以讓人放心？有多少的業者因為稟持著初心、良心做餐，卻因市場因素，甚至是敗在消費者的無知之下。想要有健康的身體，至少不能不知自己吃下的食物為何物。…
重要的知識，不是僅在課本中，課本與課堂所教授的，是基本知識、思考能力。而世界之大，萬物是最好的導師，我們每天大量接觸外界事物，需要在探索、學習之中，保持對新事物的學習、了解、深掘的熱情。想像與創造是老天賜予人的寶藏，感官知覺是我們與外界溝通的最佳橋樑，與激發心靈的活水。對於下一代，我們有義務協助他們在資訊的洪流中保有主動性的體驗學習，而成為非單一式的資訊接收者。台中市石岡區羅望子休閒農場由植物園轉 […]…