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幾乎每年都會推出海鮮主題季的西華飯店自 9 月15 日至11 月26日每週一至週三晚間六點至九點於 TOSCANA 義大利餐廳推出「豪華海鮮夜」，內容為主菜三選一搭配七種海鮮吃到飽，海鮮來源為產地直送，並由師傅為饕客料理；嗜肉者也有各式牛排選擇，如果你是熱愛大口吃肉、嗑海鮮，在師傅用心料理之下，並不會讓你感到油膩，並嚐到山珍海味。…
國外有人發明把刨絲器設計在刀子內，讓起司更容易刮起並塗抹，但我們台灣的設計師功力更高超，僅用手的溫度就把奶油刀加熱塗抹，這是來自台灣工業設計大師謝榮雅創辦的奇想創造所推出的產品。謝榮雅現為奇想創造執行長，目前累計獲得包括德國Red Dot紅點設計大獎內的92座國際大獎。一兩年前剛好Daphne有跟奇想創造合作過撰寫廣編文，覺得產品不錯，自然想再度推薦一下。…
三天兩夜的宜蘭行在當地朋友的盛情下不小心成了暴食之旅，宜蘭當地友人介紹這間六月底才開幕的夏蕾義式冰淇淋，不會輸宣傳火力很強，持續猛開分店的8%義式冰淇淋，8% 我有吃過，確實很不錯。而夏蕾的特別之處是就近向宜蘭農民購料製作富含在地味的冰淇淋，將頂級冰淇淋在地化，使蘭陽農產物有所用，並在實地探訪、與小農交流時，用冰品將其豐美的人情味傳遞出去。…
揮別炎夏的炙熱，九月後陽光依舊強烈，但隨著秋颱過境後，逐漸有秋天微涼的氣息。秋天是適合食補的季節，但是秋天還不到寒冷，吃得太補又擔心造成身體負擔，便適合品嚐有熱食，但還延伸夏天清爽且低負擔的料理。初訪連鎖壽司品牌「海壽司」在9月推出季節限定嚴選秋季料理，多以不帶油膩的清蒸、煮、炙燒等調理方式，生與熟食、冷與熱搭配設計，為不愛生冷料理台灣人，推出簡單、自然、低負擔、暖心又暖胃的秋季菜單。…
經常南來北往的高鐵通勤族可能已經很習慣在摩斯漢堡、7-11、星巴克解決三餐，不過如果你常在新竹高鐵站進出的話，還有另一種選擇，新竹高鐵站的對面在7月中旬開一間欣悅甜法式點心/咖啡、輕食專賣店，走出高鐵站僅1-2分鐘時間到達。主廚曾經在法式糕點之父賈斯通-雷諾特Gaston Lenôtre 創立的廚藝學校Ecole Lenôtre 進修學習，將法式甜點的裝飾藝術與用料品質的講究帶回台灣；舒適的室內座 […]…
因為餐具是我們每天使用的東西，你可能會認為它的創新的潛力已經耗盡。但魔鬼藏在細節裡，連刮起司的黃油刀都有人做了創新的改良，一般的起司或是半硬質乳酪，在取用時不容易，常要很費心的括起，刮起後又是塊狀，浪費時間又不均勻。kickstarter上線一項再平凡不過的廚房用品ButterUp 黃油刀，但其改良式設計受到歡迎，還未結束即成功籌資超出目標數倍資金。…
在kickstarter有一個相當火紅的籌資產品，籌資期限未到就締造超高的目標達成率，它是用來製作義大利餃子的餃子棒 Fonde，簡潔、美觀，任何人都可以使用Fonde做出完美的餃子。來自美國紐約發明者Michael Finizio是一位工程師，擅長木製品製作， 也熱愛美食，所以Fonde 神奇餃子棒讓他投入許多熱情在其中。…
感謝好友盆子介紹與帶路，在八月份的某一天晚上點子生活的駐站格主齊聚台北東區的花徑開咖啡館聚餐聊天。花徑開老闆有十多年的餐飲經驗，在對岸開有義大利餐廳，回台後開設花逕開營業好幾年，之後斥資裝修。雖然現在的餐點品項還不是最完整，以全天供應的早午餐為主，但每道都是大份量，我們一行人吃了飽到不行，除了有位先生吃完還去吃東區粉圓。不僅早午餐、甜點、手工餅乾也受歡迎，宅配訂單接到滿出來。在東區我最常往五月天阿 […]…
伯朗咖啡館是金車公司延續二十年的咖啡製作經驗於1998年成立，首度由食品製造業跨足至餐飲業，在北部、東部設立多家實體門市，其中景觀最好、建築物最有特色的應該就屬頭城的 金車伯朗咖啡城堡。開幕才一年多，城堡在外澳山上，開車要經過迂迴的山路，但視野隨著高度越來越廣，此時看到的龜山島就像是海中浮起來的島嶼。…
我衷心所愛的台灣啊！我把有生之年全獻給妳，我的生趣在於此；我衷心難分難捨的台灣啊！我把有生之年全獻給妳，我望穿雲霧，看見群山，我從雲中的隙口俯視大地，遠眺波濤大海，遠眺彼方，—我好喜歡在此遠眺。誠願在我奉獻生涯終了時，在那大浪拍岸的聲響中，在那竹林搖曳的蔭影下， 找到我的歸宿…… 喬治·萊斯里·馬偕（George Leslie Mackay，1844年3月21日－1901年6月2日）最後的住家…