Daphne

疫情後全新裝潢開幕的臺北漢普頓酒店中餐廳「柒號洋樓」，由行政主廚路凱源率廚師團隊以上海菜為主、粵菜為輔設計菜單，主廚將不同菜系的菜餚跨界整合，從大菜到點心小品都都有細膩、精彩的演繹，用餐環境也精心打造出老上海風韻，讓饕客在餐桌與情境都能穿越時空，走進老上海時光。…

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到宜蘭、礁溪玩，要買什麼伴手禮，大部分的人心裡都有既定的選擇，包括我自己也是。直到今年暑假一個月內往返礁溪三次，認識了可可德歐巧克力這個品牌，才知道這個巧克力品牌已經在宜蘭經營長達十年了。用宜蘭小農栽種的農特產，研發出有當地特色的各種口味巧克力，獲得多項大獎。巧克力的總品項高達數十種口味，還有不定時研發的甜點、巧克力生吐司與常態推出的黑雪公主霜淇淋，所以每一次前來都可以吃到不同口味，在礁溪泡完湯來 […]…

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日韓旅遊愛好者，對格拉斯麗飯店應該不陌生，這間飯店也以「哥吉拉」，獲得廣大旅人關注。格拉斯麗飯店於疫情期間進駐台北後，吸引眾多不能出國，但是懷念日系飯店氛圍與服務的旅人入住。而在餐飲更有意想不到的聯名合作，格拉斯麗台北飯店攜手高雄旗山有近百年歷史的「枝仔冰城」打造「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳，讓旅客在日系飯店享用台日經典料理，回憶兒時吃冰小確幸，恰如其分扮演中日飲食文化交流角色。…

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多數人長期的工作型態，不是久站就是需要久坐，中午最多只能趴著午睡，相較之下，夜間的睡眠環境、品質就更重要了，要達到良好的睡眠品質，寢具肯定要捨得投資，一睡就很多年的床墊，最好購買知名品牌。住新竹想購買床墊，推薦美國名寢 Eclipse 伊麗絲床墊專賣店新竹店，伊麗絲是美國前十大床墊品牌，獲得多項專利與國際認證。就近選購，也方便取得售後服務。目前的三款聯名公益床墊祭出促銷價與豐富的贈品，還能抽 Dy […]…

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南投埔里是盆地小鎮，被連綿起伏群山包圍，有繁盛的林木、多品種鳥類與蝴蝶棲息處，良好的水質、土壤、氣候孕育多樣化的農產品。埔里鎮內的桃米里更是埔里內資源最豐富的區域，受到 921 地震重創後走出陰霾，在各方人士共同努力之下，打造「桃米生態村」，以民宿、生態體驗、美食串起遊程，讓外地遊客玩得深入，同時也見識了小山村轉型能量。 在規劃行程可以桃米生態村為主，延伸至整個埔里。第一天前往埔里親水節用山泉水洗 […]…

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靠山咖哩是良顯堂社會福利基金會的培力商店，致力幫助弱勢青少年銜接職場，這些孩子大多是情緒障礙或是有身心障礙的青少年，店家在培訓這些青少年時，會面臨有種種的困難及考驗，特別又是服務業的人際互動，但希望能作為孩子們的靠山。讓孩子更有友善的職場環境，有暖心的後備力量支援，烹調出的料理特別有溫度，幾種簡單的咖哩菜色，卻能吃出店家的用心。…

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歷經疫情三年，全球各行業的市場版圖都在重整，位在臺北信義區以「JK STUDIO 新義法料理」開業 7 年，經過超過半年的籌劃，在 2023 年春天轉型成為「JK Studio Modern Asia」，延續「西餐之首」法菜的精巧藝術與講究，引入亞洲多國美食特色，最難能可貴的是，能在餐桌菜式中，回味臺灣本土的飲食記憶，回憶中熟悉的美味在廚師巧思與巧手之下變成一道又一道如藝術品，卻不會令人感到有距離 […]…

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猶記得近十年前在新加坡旅行時，三餐最喜歡前往當地的「熟食中心」解決，熟食中心快速、美味、方便又經濟，匯集了多國料理、正餐小點，空間中瀰漫著食物香味、人情味，點了餐隨即找個空位坐下大快朵頤，在高溫下即使流著汗也要大口吃。樂天皇朝餐飲集團發源即是誕生獅城新加坡德福巷小餐館，德福巷至今仍是新加坡在地人喜愛的熟食中心之ㄧ。海內外展店上百家的樂天皇朝持續調整腳步，把邁入第 8 年的台北信義店重新改裝、新增菜 […]…

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睽違三年的郵輪旅行，搭上「名勝世界壹號」從高雄航行到香港，三天期間縱使在船上比在岸上時間來得多，但是郵輪旅遊重點即是享受郵輪設施與餐飲，不怕玩不夠、吃不飽，只怕你時間不夠多。只是郵輪上的餐廳高達十間以上，第一次來玩的人，肯定不知道從何吃起，因此這篇以實地登船三天的小小心得做個紀錄，讓第一次搭名勝世界壹號出遊的人有個頭緒。…

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瑞吉酒店是有百年歷史的酒店，也是我很喜歡的酒店品牌，但受限於預算無法入住，多年前僅能前往曼谷瑞吉酒店朝聖下午茶，有機會來到澳門瑞吉當然也要插旗下午茶。澳門瑞吉酒店的下午茶在瑞吉酒吧，氣氛、環境與曼谷大不同，環境是名設計師設計，亦有專屬澳門瑞吉酒店的血腥瑪麗、多款特調雞尾酒，從配酒的小點到主食都能在澳門瑞吉酒吧享受到。也觀察到，中午剛開始營業時，人潮最少，氣氛不減，退房之後去喝一杯為旅程收尾最適合不 […]…

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