休閒生活 2013-07-07

桃園白木屋LA WISH桃園旗艦館海陸盛宴

以糕餅甜點見長的白木屋經營項目越來越廣，先是成立品牌文化館，拉近與民眾的距離，兩年前在桃園市區，大手筆在佔地七百多坪的空間，開設旗下餐飲的品牌LA WISH。在6/10更換新菜單，同步際出分享給朋友優惠訊息，即享有六折卷優惠活動http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24758193，趁著有便宜可撿的機會，去牛刀小試了一下，代大家先衝了！

在桃園市區，要找個能停車，好好吃飯的地方不容易，帶著一家大小可能還是只能往市區外跑，白木屋LA WISH桃園旗艦館舒適的用餐空間與可愛的裝飾造景，很適合闔家到訪。白木屋在空間規劃上把汽機車停車場全納入屬於餐廳範圍的一部份，停車安心，不怕停路邊被拖車。在空間造景有設水池、種樹美化環境，是一間空間概念很完整的餐廳。

戶外停車場

白天的餐廳外部，近似城堡的藍圖設計，綠樹與公仔陪襯，塑造歡樂的甜點樂園。

在戶外活動空間放置白木屋食尚樂園的形象公仔：有慕慕、食神、巧克、忍者、蛋買。這網站有它們的可愛動畫。

白木屋是國人熟知的糕餅品牌，但其實背後有堅強的國際級研發團隊，聘請到日本蛋糕博覽會冠軍、東京全日空飯店主廚等雄厚背景的甜點大師坐陣，為台灣民眾研發產品。在選材上以達成低脂低糖為原則，曾榮獲國家品質獎、國家磐石獎等多項國際認證。

白木屋LA WISH桃園旗艦館幾乎囊括了所有的產品，大概要來個好幾次才有辦法買夠。光是麵包區就很壯觀。在餐廳用餐並同時購買館內產品者享有優惠。

產品展區有麵包區、伴手禮、冰淇淋蛋糕、巧克力、彌月蛋糕、精緻蛋糕、藝術蛋糕、喜餅禮盒、伴手禮、冰淇淋蛋糕、巧克力。跟著照片逛逛吧！

吃蛋糕一定要配飲料，館內設有飲品販賣區，買一杯配蛋糕或麵包剛剛好，看到漂亮的吧檯就好想坐下來喝一杯。

餐廳的用餐空間，另設有兩處較為獨立的用餐區。

許願樹前方的用餐區。

包廂用餐區。

餐廳的品牌是LA WISH，即是祝福、祝願之意，希望前來用餐的人能把自己的心願記在心裡，發售公司內部設計的幸福許願卡片，單人消費套餐達680元以上，即贈送一張，單獨發售25元。

這張明信片可以寄給自己或是想寄送的人。

投入館內的郵筒，紅綠皆可，一個月後，白木屋會幫你寄到。

女性廁所備有供媽媽們方便幫寶寶換尿布的設備，與可愛的小板凳。

室外座位區

館內推出的餐飲優惠持續進行中，兩人同行即兩人皆享有八折優惠真是很夠誠意，大多店家是四人同行的優惠居多，揪到四人同行較有難度，還是看的到吃不到呀！憑當日餐廳消費發票購買館內全品項商品，享有88折優惠。

因為無名無法讓我塞下太多圖片，菜單部份僅以這張為代表。

這次來品嚐的是6/10才上市販售的全新海陸盛宴餐點，經過主廚精心研發，與經營團隊包括老闆在不計其數的試吃品項中，精挑細選出，認為有其代表性的餐點。所以如果看到在102年6/10之前寫的食記，通通不用看了，都是舊菜單。

餐點價位有分非假日時段，在中午供應的300元商業套餐。480、580元的經典素套餐、非素食的480、580元的經典套餐、680元的時尚套餐、880元的仕女套餐、980元的龍王套餐、300~380元不等的兒童餐，皆需加收一成服務費。

在各式套餐的內容，最基本搭配的商業套餐與經典套餐也有歐式麵包、主廚濃湯、主菜、茶凍甜點與飲料，其他價位的套餐內容包括商業套餐的所有項目，多了沙拉，與主菜等級的差異，湯品會多一種選擇，沙拉、甜點也會因為價格而有所區隔。

因為餐點種類多，為了來客不會花費太多時間點餐，甜品的精選甜點由主廚隨機以不同價位出不同甜點，畢竟白木屋的老本行是甜點糕餅，踩雷機會低，飲料固定有咖啡、果汁任選，告訴服務人員要哪一種飲料即可。

左上：480~680元的套餐-薑汁點梅鮮綠沙拉，近似南部流行的蕃茄盤吃法。有些人不愛薑汁，但這薑汁調得甜濃不嗆，蕃茄的水份多，搭來不減清爽。
左下：880~980元的幽谷蘿蔓沙拉，多了海鮮妝點，朋友解決。
右上：580~980元套餐二選一中的主廚濃湯巧達湯，也是朋友解決，在一旁就聞到香味，得到好評。
右中：580~980元的養生清湯，有滿滿的筍子與菇類，不知為何我想到肉羹湯，只是少了勾芡而已XD，但清湯散出的從菇類內部煮出的清爽湯汁，我個人很喜歡。
右下：另一種主廚濃湯，香菇料也頗多。

580元經典套餐：香煎比目魚佐辣蝦醬。
很少排餐餐廳會將比目魚入菜料理，至少我沒吃過，當然點外面不容易吃到的。這一盤好豐富，有數種蔬菜襯著，配色亮眼，比目魚上有兩顆煎蝦，表面金黃微焦，蝦肉不老維持鮮味。

比目魚肉質細軟，但處理難度也就高了，廚師將比目魚覆上一層蛋汁，顏色好看之外，也能維持魚肉完整性。辣蝦醬辣度還好，怕辣的人可以放心點，唯辣蝦醬偏重口味，有點像蝦醬與泰式咖哩混在一起的味道，又濃又辛香，要搭配其他蔬菜類一起吃便不感到重鹹。

680元經典套餐：香烙紐約客牛排。
朋友指定七分熟的熟度。吃法有兩種選擇，一是沾取隨盤附上的牛排醬，二是沾取粉紅色的玫瑰海鹽，我偏好後者，能吃出原味。切面圖覺得沒拍好就不放了。表面上看來是煎烤，微焦微脆沾上海鹽帶出深層汁香。我不太會品嚐牛排，筋不要太多，不要太老，也不要太見血我就滿意了。

880元的仕女套餐：草原深海戀雙拼。
左邊被芝麻包覆的是軟殼蟹，我詢問朋友是否吃下去滿是芝麻味，他說感覺不出來，都是蟹的味道，這可厲害了，不知道如何料理的？軟殼蟹底下淡黃色的醬汁是大蒜與鮮奶油調成的醬汁，減低蒜的嗆味。海鮮有蝦與干貝，草原的代表是羊排。如果不是不敢吃羊，我真的還蠻想吃這一道。

套餐580元的甜點：輕乳酪蛋糕
白木屋的甜點製作功力還需要我廢話？糕體柔細，風味淡雅，我喜歡耐吃的輕乳酪蛋糕。

套餐680元至980元附的La Wish幸福麵包，表層脆，內部紮實，應該是全麥做的。

左上：580元以下的WWH歐式麵包，切面的紅色果肉是蕃茄，像是有醃漬過，經由烘烤，汁味集中。麵包可續點，不過請節制，主餐會吃不完。
左下：商業套餐的茶凍，茶香宜人，可是我會把上面的奶油挑掉。
右上：880~980元的精緻甜點，有咖啡凍，小蛋糕，餅乾
右下：680元的精緻甜點。
甜點的小蛋糕純以外觀看很接近市售一般小甜點，如成本允許，換成館內展售的單一款，精緻度更高的甜點，套餐的質感會更好。