好好吃 2014-08-30

台北東區花徑開咖啡館flower coffee 全天都吃的到的大份量早午餐

感謝好友盆子介紹與帶路，在八月份的某一天晚上點子生活的駐站格主齊聚台北東區的花徑開咖啡館聚餐聊天。花徑開老闆有十多年的餐飲經驗，在對岸開有義大利餐廳，回台後開設花逕開營業好幾年，之後斥資裝修。雖然現在的餐點品項還不是最完整，以全天供應的早午餐為主，但每道都是大份量，我們一行人吃了飽到不行，除了有位先生吃完還去吃東區粉圓。不僅早午餐、甜點、手工餅乾也受歡迎，宅配訂單接到滿出來。在東區我最常往五月天阿信開的StayReal Cafe 跑，現在又多了一個選擇。

花徑開咖啡館在知名的東區粉圓對面巷子內，看到有”吾糖派”的招牌就是啦！我本來一直循著花徑開的招牌在找，走過卻錯過了。

因為這篇拍的照片自己不太滿意，有不少自己覺得不好看的照片都捨棄掉了，所以照片不多，也會很多以組圖出現。

在靠近店門一側擺設精緻的雜貨小物，都有對外販售。但不包括傢俱XD。有的桌子看來陳舊，但擺設在店內格外有歲月沉積的韻味。

裝修前的花徑開我認為是一半文青，一半有潮流文化感，裝修後則顯得復古、華麗、典雅，如置身中古世紀的歐洲，室內複雜而有秩序的裝設，精細的裝飾產生神秘而瑰麗的效果。店面面寬不大，但內部格局是深長型，並不擁擠。老闆費時半年整修，甚至找來骨董椅與新椅子搭配，完全無違合感。連廁所都完全納入店的一體顏色與裝潢。蛋糕櫃展示店家特製的手工甜品。

重新裝修後，菜色也重新調整，現階段以全天供應的早午餐、甜點與各式飲料為主，老闆專精於義大利麵等料理，未來會加入義大利麵、排餐等正式的主食。加150元可升級套餐，部份餐點已包括飲品。

什錦芝士盤 280元

把芝士獨立成一道菜蠻少見，白色是不同風味的芝士乳酪，奶香濃中帶鹹質地綿，綠色辣椒單吃會比較辣，刺激味蕾，紅色辣椒有不同的芝士吃法，芝士被鑲入茄子，既辣又濃，另有餅乾與生菜解辣清味，是很特別的開胃菜吃法。

左右：皮耶蒙特 280 元

愛肉的人會大大滿足，光是肉類就配了德國白腸、義式墨魚腸、培根。其他的有鮮奶吐司、季節沙拉、滑蛋(另外可選擇煎蛋或水煮蛋)、馬鈴薯炒培根。香腸我沒有吃到，格友說不油膩很不錯，馬鈴薯炒培根印象很深，加洋蔥會出甜汁，如此的調味下培根不會太重鹹，培根也有助增香增味。

上下：托斯卡尼美國肋眼 480元

早午餐吃這個似乎是吃得太好啦！有很大塊的美國肋眼牛排，煎得香酥不老不硬，切面顏色粉嫩漂亮，沾不沾玫瑰鹽味道都很好，細嫩不腥；同樣搭配馬鈴薯炒培根與滑蛋，及店家自製的佛卡夏麵包，可能都比一般排餐店所搭配的還豐富，橘色原形的是佛卡夏麵包專用的特製奶油，感覺不僅是奶油的香味，也帶有相橄欖油與香料的清香感。

左右：托斯卡尼烤雞 480 元

配菜與上面的美國肋眼相同，僅有肉類搭配不同，烤雞是以香料醃製烤入味的雞腿排，肉汁不因被切開而流失，如果願意吃牛，美國肋眼會吃得稍滿足一些，就看個人吃不吃牛肉了。

上下：佛羅倫斯 380元

主菜換成松阪豬肉，煎得焦黃，嚼起來有彈性與勁道，比烤雞與牛排又更為不油膩，不想過度大魚大肉的人就可以點這一道。

以下是三明治與帕尼尼類的早午餐，來這裡點以下的品項千萬不要心存僥倖，這是比照正餐的大份量。

洋蔥鮪魚三明治250元，與上面的餐點一樣配有油醋醬馬鈴薯炒培根。三明治餡是多種食材如鮪魚沙拉、洋蔥、番茄、小黃瓜、雞蛋、季節沙拉調製成。厚厚一層被夾進烤過的吐司內。

我發現吐司的邊會留，內部白吐司會削的比較薄，可能是為了更好夾入多配料，口感與滿足度更好。食材多，有蕃茄帶來的汁液，水份夠，但不因此出水，內餡細緻，鹹甜好吃。

芝士辣牛肉帕尼尼 250元食材有有墨西哥青辣椒、牛肉、洋蔥、番茄、紅酒、巧達起司、拖鞋麵包、季節沙拉。比天堂堡牛肉三明治口味重，拖鞋麵包有咬勁，牛肉內餡帶辣，如果喜歡牛肉料理，這裡提供濃淡度不同的餐點供選擇。

天堂堡牛肉三明治 350元

有牛肉、洋菇、洋蔥、雞蛋、山型麵包、季節沙拉，這一道主打牛肉的重香口味，所以配料以可溫和的搭襯為主，就像夾入拌炒過的牛肉，選用細嫩的牛肉片，好吃好咬。

素食餐點也一樣可口，熱內亞番茄帕尼尼220元，羅勒、番茄、莫扎瑞拉起司、白酒、拖鞋麵包、季節沙拉，主要以羅勒與莫扎瑞拉起司為主味，但又以蕃茄收掉一點鹹，雖是素食但遍滿義式香料的香氣，讓人想一吃再吃。

花徑開的甜點值得品嚐，據店家的臉書介紹：

花徑開獨到的烘焙配方，選材自法國諾曼地區的頂級奶油 Isigny Butter，美國有機麵粉,及石安牧場[動福蛋]，充分運用台灣物產，在眾多西點獨樹一格。
手工糕點以歐洲傳統工法製作，回到還沒有人工添加物以前的時光，只用天然的蛋及奶油烘焙，每一口都是純樸天然。手工餅乾是特色，每一款配方、口感，形狀外觀皆不盡相同，餅乾本身沒有華麗的外表，她的藝術表現在味蕾上。

手工餅乾160元一份三片，口味任選，單片售價60元。手工餅乾料多酥鬆有麵香，因為手作所以同款的形狀外觀皆不盡相同。店家有提供宅配，”2014 歐法手工餅乾禮盒經典款”，每盒售價 600元。

點特定品項的甜點可享有飲品半價優惠，大家可多加利用。

甜點：左上卡蒂娜拉是卡士達醬磅蛋糕的組合，以水果及奶油妝點，多層次的餅皮與卡士達醬一起有順口濕潤的感覺，右邊的經典香蕉塔250元，上方是焦糖的拉絲，切面圖請看以下介紹。左下是義式提拉米蘇280元，加了比較多的鮮奶油都流到盤子，有經典的酒香、甘甜馬茲卡朋起司香、微苦的可可粉三元素，調製與收放完美。右下是芒果瑞士捲，還切數片新鮮芒果擺盤，瑞士捲從蛋糕體到餡料都是芒果口味一貫到底，由淡到濃，糕體不甜膩，非常好吃。

經典香蕉塔要用刀子切小塊慢慢吃才能細細品味，塔內有烤過的香蕉片，仔細吃與香焦原味很不一樣，我們都覺得有點帶酸，但配著焦糖絲吃又很剛好。而其他的內餡是有淡淡香蕉味與卡士達混合的味道，純以記憶形容，不代表店家的原料是這樣使用。

飲料：左上百香茉囍茉囍朵、新鮮葡柚蘇打皆為220元，各為加入新鮮百香果、葡萄柚果肉調製的蘇打，繽紛清涼褪去暑氣，果香夠重，還有清香的薄荷。右上是熱拿鐵150元，左下是英式玫瑰拿鐵180元；右下是漂浮冰咖啡180元，這些全是格友們點的，據悉都覺得咖啡香醇奶泡綿密，玫瑰拿鐵的花瓣灑上芳香又浪漫。中間是我點的芒果冰沙180元，到現在都讓我念念不忘，整杯冰沙有很高的原汁濃度，打得融合，從開始到喝完都很濃香，不是喝掉一堆汁，剩一堆無味的細冰，再訪時我肯定會再點。